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好吃的糖醋排骨怎么做?

更新时间:2020-02-03来源:未知浏览:

烹饪大师教你做糖醋排骨…

       1、猪肋排用清水泡清血水
 
  2、准备白芝麻、生姜、葱花和糖醋辣酱
 
  3、猪肉里加入盐、辣酱、生姜和生粉抓匀腌制4小时
 
  4、把糖醋辣酱加入3糖醋清水调匀备用
 
  5、锅里倒油
 
  6、油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
 
  7、煎炸至颜色微黄捞起
 
  8、等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
 
  9、倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
 
  10、再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
 
  11、装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用
 
  小贴士
 
  1、猪肋排用清水泡清血水后再腌制上浆,要加入盐先让排骨腌出底味。
 
  2、分2次煎炸,第二次煎炸至肉香骨酥是最佳的。
 
  3、不用酱料可以自己用生抽,香醋和白糖调成糖醋味。
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