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烹饪大师教你做家常茄盒

更新时间:2020-02-01来源:未知浏览:

宅在家里的时候,最应该做什么呢?…
宅在家里的时候,最应该做什么呢?对甘小新来说,当然是翻新花样的做美食,吃美食啦!今天,甘肃新东方烹饪学校老师为大家带来一道家常煎茄盒的做法,让每一天都不无聊,get起来!
 
 
食材:
 
长茄子、猪肉馅、精盐、植物油、酱油、生姜、鸡蛋、干面粉。
 
做法:
 
1、猪肉馅撒上姜末,放入少许精盐,酱油把肉馅搅匀腌渍20分钟。
 
2、取干净小碗倒入2汤匙干面粉,磕入一个鸡蛋,倒入少许清水用力打成面糊。
 
3、长茄子洗净,一面去皮用刀尖切入成厚片,不要切透外皮,紧贴着再切一刀,切透且厚度要均等。
 
4、把茄子切成两片外皮相连的茄子夹,方便夹入肉馅。
 
5、把腌渍好的肉馅用筷子塞入茄子片的中间抹匀,稍微用手按压,使之平整匀实。把夹了肉馅的茄片用面糊裹一下,再入锅。
 
6、锅里倒入植物油,油热后码入茄盒,小火煎制。
 
7、轻轻翻动茄盒,煎至两面金黄即可。
 
家常煎茄盒的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,甘肃新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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