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夏天必做有颜有实力的五彩玉米羹!

更新时间:2019-07-29 来源:甘肃新东方烹饪学校 浏览:

简单易学,厨房小白秒变大厨!…
  一、主料:羊肉100克
 
  配料:玉米罐头60克、黄小米 30克、胡萝卜 30克
 
 
  二、制作流程
 
  1、羊肉制净,羊肉剁馅。加入葱姜、料酒、基本味、生粉拌匀
 
 
  2、切胡萝卜粒。
 
 
  3、切姜米葱花。
 
 
  4、汤煲中加入水烧开备用。
 
 
  5、汤煲中加入黄小米、胡萝卜、羊肉粒。
 
 
  6、烹入料酒、盐、糖、味精、调味。
 
 
  7、煲好的汤备用。
 
 
  8、撒上葱花,点缀后,装汤碗即可。
 
 
  成菜特点:色泽微黄、滑嫩、咸鲜适口。
 
  注意事项:
 
  1、羊肉要新鲜,肉馅摔打上劲。
 
  2、拍粉要少。
 
  3、注意技巧,防止开裂。
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