开学当然吃饺子呀
更新时间:2019-08-22来源:甘肃新东方烹饪学校浏览:次
马上就要开学啦，妈妈们也该准备给孩子做一顿好吃的饺子了。…
很多地方讲究孩子开学第一天要吃饺子的习俗，寓意和说法很多。开学吃饺子，就是相信饺子谐音“骄子”一说，图个吉利，鼓励孩子在新学年里好好上学，希望孩子学有所成。
马上就要开学啦，妈妈们也该准备给孩子做一顿好吃的饺子了。
接下来，甘小新给各位推荐一些好吃的饺子做法。包饺子的馅料也是有讲究的，胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称， 也是护眼佳品，它内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助 。鸡蛋可以健脑益智，对用眼过度的学生族也大有益处。葱含有更多的维生素A、维C及钙，会使人保持大脑灵活，也寓意聪明。
【材料】：猪肉 300克、胡萝卜 1根、黑木耳 40克、葱1棵、盐 1 茶匙、酱油 2汤匙、蚝油 1汤匙、鸡蛋 1个
【做法】：
1、准备好材料，把胡萝卜、木耳切碎，葱切成葱花，猪肉剁碎；
2、锅内放油，倒入胡萝卜和木耳翻炒；
3、炒至胡萝卜变色，大概8成熟时关火，炒好的胡萝卜木耳碎倒入装好肉碎的大碗内；
4、放入一茶匙盐；
5、2汤匙酱油，一汤匙蚝油；
6、敲入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀，搅拌上劲；
7、馅料放入饺子皮中间，不要放太多，要不煮的时候容易漏出来；
8、锅内烧水，水开后把饺子放入，轻轻搅拌一下，盖上盖子，过一会儿打开盖子看看，饺子全部浮起来后再煮一分钟就可以捞起来了；
【小提示】：蘸饺子的酱料用一汤匙生抽两汤匙陈醋和一茶匙芝麻油调匀即可，喜欢辣的可以放入辣椒哦~
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