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烤大肠怎么做?

更新时间:2022-11-24来源:未知浏览:

烤大肠是一个以大肠为主要材料的菜品,口味咸鲜。 学生: 陈鹏海 学习时间: 1天 菜品名称: 烤大肠 主料: 大肠300公克 辅料: 串烧酱适量 制作方法: 1、大肠洗净后放入滚水中煮…
烤大肠是一个以大肠为主要材料的菜品,口味咸鲜。
学生:陈鹏海
 
学习时间:1天
 
菜品名称:烤大肠
烤大肠
主料:大肠300公克
辅料:串烧酱适量
制作方法:
1、大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后,转中小火煮约60分钟至大肠软后,捞起放入冷水中冲洗;
2、将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪,再用水洗净后切适当长段备用;
3、热一烤架,先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干,重新放上烤架上续烤,重复此动作至酱汁完全入味后即可。
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