辣椒炒肉的做法介绍，想做辣椒炒肉，但是不懂怎么做，哪里有辣椒炒肉做法的课程呢？下面介绍辣椒炒肉的做法，也是辣椒炒肉简单的家常做法，大家可以跟着下面辣椒炒肉的做法学做一下。

做辣椒炒肉所需的材料：

五花肉适量、猪瘦肉适量、蒜适量、豆豉适量、螺丝椒适量、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、鸡精适量、盐适量

做辣椒炒肉的步骤：

1、五花肉切薄片，再备一点瘦肉切片，用料酒酱油腌制一下。

2、蒜切片，辣椒切滚刀片。

3、锅中不放油，先把辣椒擂至断生，虎皮状更好，盛出备用。

4、锅中先放点底油，下五花肉煸炒出油脂，有点焦的感觉，再放入瘦肉滑至断生。

5、下蒜片和豆豉炒香，淋少许料酒去腥。

6、再放酱油提色增香。

7、然后倒入辣椒，翻炒让辣椒充分的吸收炒肉的汤汁，调入适量盐和鸡精即可。

上述是关于辣椒炒肉做法的详细介绍，不懂做辣椒炒肉？可以按照上述的步骤进行学做辣椒炒肉。如果你对上述课程有疑问，可以在甘肃新东方烹饪学校官网咨询在线老师。