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新手学做蛋挞教程

更新时间:2021-03-02来源:未知浏览:

要知道蛋挞可是烘焙入门必备技能呀!这款快手榴莲蛋挞新手一定要学起来,超级好吃,榴莲香味十足,超适合新手学做蛋挞! 主要材料: 牛奶100毫升、淡奶油200毫升、炼乳10g、砂糖…
要知道蛋挞可是烘焙入门必备技能呀!这款快手榴莲蛋挞新手一定要学起来,超级好吃,榴莲香味十足,超适合新手学做蛋挞!
主要材料:
牛奶100毫升、淡奶油200毫升、炼乳10g、砂糖25g、鸡蛋2个、迷你蛋挞皮32只、榴莲肉适量
 
制作步骤:
1.蛋挞皮提前10分钟解冻,摆放在烤盘里
2.牛奶100毫升、淡奶油200毫升、炼乳10g、砂糖25g放在奶锅中,用蛋抽搅拌均匀,开火加热至糖化
3.稍凉加入鸡蛋2个搅匀
4.做好的挞水过筛两遍,至无颗粒状态
5.榴莲肉用叉子压成泥
6.将挞水倒在挞皮上六七分满
7.放适量榴莲肉
8.放入预热好的烤箱内,中下层
9.上下火220℃烤15分钟左右
10.出现焦糖色即可
 
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