毛血旺的做法
更新时间:2024-04-01来源:未知浏览:次
毛血旺的做法 毛血旺是一道充满麻辣风味的四川传统美食,口感鲜香麻辣,深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下毛血旺的制作方法。 食材准备: 1. 猪血:300克,切成小块 2. 毛肚:…
毛血旺的做法
毛血旺是一道充满麻辣风味的四川传统美食,口感鲜香麻辣,深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下毛血旺的制作方法。
食材准备:
1. 猪血:300克,切成小块
2. 毛肚:300克,切成薄片
3. 牛百叶:100克,切成薄片
4. 豆芽:适量
5. 香葱:适量,切段
6. 生姜:适量,切片
7. 大蒜:适量,切末
8. 干辣椒:适量
9. 花椒:适量
10. 豆瓣酱:适量
11. 辣椒酱:适量
12. 料酒:适量
13. 鸡精:适量
14. 盐:适量
15. 食用油:适量
制作步骤:
1. 将切好的猪血、毛肚、牛百叶焯水后捞出备用。
2. 另起锅,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒爆香。
3. 加入姜片、葱段、蒜末炒香。
4. 加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油。
5. 倒入适量水,加入料酒、盐、鸡精,煮开后放入猪血、毛肚、牛百叶、豆芽,煮至材料熟透。
6. 最后撒上香葱段即可出锅。
这样一道美味的毛血旺就做好了,色香味俱全,麻辣鲜香,开胃下饭。毛血旺是四川传统美食中的经典之作,无论是在家聚餐还是餐馆用餐,都是一道备受喜爱的菜肴。希望大家尝试制作,享受美食的乐趣!
想对我们甘肃新东方烹饪学校的课程有更多的了解,想实现梦想的同学,想开店创业的同学,赶快来甘肃新东方烹饪学校官网联系我们的在线老师咨询吧,我们有着丰富的厨师培训班和烹饪学校课程,能够满足你的各种需求