芋泥麻薯西米露是一道香甜可口的传统甜品，口感绵密，营养丰富。下面我来分享一下芋泥麻薯西米露的制作方法。

首先，我们需要准备食材：芋头、糯米粉、糖、椰浆、西米、麻薯粉等。

1. 将芋头去皮切成小块，放入锅中蒸熟。

2. 蒸熟的芋头捣成泥状，加入适量糖和椰浆，搅拌均匀，制成芋泥。

3. 将糯米粉和麻薯粉混合，加入适量水，搅拌成面团。

4. 将面团搓成小圆球，然后用手压扁，包入芋泥，搓成圆形的麻薯。

5. 将西米放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡。

6. 将煮熟的西米和麻薯放入碗中，倒入适量的椰浆，再撒上一些糖，拌匀即可。

7. 最后，将拌好的西米和麻薯装入碗中，倒入适量的椰浆，即可享用。

芋泥麻薯西米露的制作方法简单易行，但却能够带来香甜美味的享受。这道甜品不仅口感绵密，而且营养丰富，是一道适合全家人一起品尝的美味甜品。希望大家能够尝试制作芋泥麻薯西米露，享受美食的乐趣！

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