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干煸肥肠怎么做好吃?干煸肥肠的做法

更新时间:2022-12-29来源:未知浏览:

干煸肥肠的做法介绍,想做干煸肥肠,但是不懂怎么做,哪里有干煸肥肠做法的课程呢?下面介绍干煸肥肠的做法,也是干煸肥肠简单的家常做法,大家可以跟着下面干煸肥肠的做法学…
干煸肥肠的做法介绍,想做干煸肥肠,但是不懂怎么做,哪里有干煸肥肠做法的课程呢?下面介绍干煸肥肠的做法,也是干煸肥肠简单的家常做法,大家可以跟着下面干煸肥肠的做法学做一下。
做干煸肥肠所需的材料:
肥肠400克、干辣椒50克、花椒10克、小葱少许、盐5克、鸡精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克
做干煸肥肠的步骤:
1、将肥肠翻过来,将油和一些脏东西去掉,去掉以后放入盆中,加入少许盐、碱、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗干净,然后加清水冲洗干净,再翻过来。
2、将大肠放入清水中,加葱、姜、八角、花椒、干辣椒、少许盐开火煮一个小时至熟捞出。
3、大肠自然冷却后切成小段,挤出去水分,蘸一点生粉抓拌均匀。
4、起锅烧油,油温六成热开始下肥肠,肥肠表皮炸酥脆捞出,油温烧至七成热,复炸30秒出锅备用。
5、锅中留底油加入花椒和干辣椒炒出香味,放入炸好的肥肠,加5克盐、3克鸡精、2克白糖,小葱,红油翻炒均匀即可。
上述是关于干煸肥肠做法的详细介绍,不懂做干煸肥肠?可以按照上述的步骤进行学做干煸肥肠。如果你对上述课程有疑问,可以在甘肃新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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