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肉末蒸蛋羹制作

更新时间:2021-01-12来源:未知浏览:

用简单的食材做美味的食物肉末蒸蛋羹 食材 鸡蛋 2个、猪肉 80克姜少量、葱粒 姜少量、盐 适量、生抽 15毫升、料酒 少量、淀粉 5克 做法 1、鸡蛋准备好,准备肉馅或猪肉解冻剁碎 2、…
用简单的食材做美味的食物肉末蒸蛋羹
食材
鸡蛋 2个、猪肉 80克姜少量、葱粒 
姜少量、盐 适量、生抽 15毫升、料酒 少量、淀粉 5克
做法
1、鸡蛋准备好,准备肉馅或猪肉解冻剁碎
2、将鸡蛋打到碗中,再加入等量的水、少许的盐,一起打发直至粘稠
3、将切好的猪肉也放入另一个碗中,加入盐、料酒、淀粉后,搅拌均匀
4、中火热油,加入姜蓉爆香,再快速加入拌好的猪肉进行翻炒
5、待炒到猪肉变色,有香味飘出即可
6、再倒入生抽翻炒均匀
7、烧开水后,放入鸡蛋,用大火蒸5分钟
8、把炒好的猪肉放在鸡蛋上面,再蒸个1分钟左右,让鸡蛋和肉末相互渗透,再撒上点葱粒就可以开吃啦~
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