麻辣香锅采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。消费人群中大都为年轻一族居多,上班族、学生、时尚男女等,市场前景广阔。
培训内容:
川味香锅、麻辣香锅、红油香锅、五香麻辣香锅、香辣麻辣香锅、鲜香香锅等。
培训课程:
1. 麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
3.各种调味酱制作;
5.荤菜和素菜的选择,处理方法;
6.主料的腌制及处理方法;
7.培训红油、卤水的的制作及保养;
8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握;
9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。
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