手撕烤鸭不但味美,而且营养保健价值很高,含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式,迅速风靡各地,经常出现排队抢购的现象,市场前景广阔。
培训内容:
招牌烤鸭、香辣烤鸭、麻辣烤鸭、五香烤鸭
培训课程:
1.手撕烤鸭所用器具、设备的使用购置;
2.讲解手撕烤鸭所用香辛料的作用及使用方法;
3.手撕烤鸭的鸭子选材及处理方法;
4.培训手撕烤鸭专用料的调配;
5.培训手撕烤鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;
6.培训手撕烤鸭特殊口味的把握与调整;
7.培训加工手撕烤鸭相关事项;
8.培训手撕烤鸭卤水、手撕烤鸭产品的的保管与存放。
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。
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