新华教育集团甘肃旗舰院校--甘肃新东方烹饪学校
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情景教学
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实训阶段达标
职业化校园
注重综合素质培养
专业入学教育及团队训练，行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，安全卫生，厨房常用工具设备的使用维护，西餐原料知识，西餐工艺学……
学习西餐各类开胃头盘，各国流行汤品的技术，酱汁，小吃阶段，东南亚风味菜肴制作，咖啡，调酒的制作技术，欧美经典名菜初级阶段，学习西餐基本热菜的制作...... 了解相关课程>
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学习市场流行的中西融合菜肴的制作;学习制作各种宴会的设计制作，菜肴的创新;上岗前各种流行菜，传统菜的强化练习...... 了解相关课程>
高中及其同等学历毕业的学生，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业学生，经学校审核通过，套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考大专学历证书。
初中及其同等学历毕业的学员，完成中职教学计划且达到毕业标准的学生，经学校审核通过，套读中专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的中专学历证书。
擅长：西式烹饪
简介：
厦门Le MeridiemHotel;西厨房Commission;西三清山开元名都酒店西厨房 Sous chef
1999年到2015年，分别在 (意大利米兰)新时代女士餐厅、 意大利餐厅(伦敦)、(武汉汉口)意大利餐厅等大型酒店任行政总厨；2017年进入甘肃新东方烹饪学校担任客座教授；
2009年西厨房厨师长，曾先后于IHG、HYATT、香格里拉等国际知名品牌酒店任职 ;2014年正式加入中国烹饪教育品牌“新东方烹饪教育”任教
学校位置：兰州市和平镇大学城牡丹路北一号
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