【大师进校园】洪林平：怀少年初心，敬匠人之梦
更新时间:2022-02-16来源:未知浏览:次
每一位大师的到来，都会为甘肃新东方带来新的知识与力量，这就是名师进校园的意义所在。让我们一起走进名师课堂，感受名师魅力，品味烹饪的诱惑！ 2月16日，甘肃新东方迎来了国…
每一位大师的到来，都会为甘肃新东方带来新的知识与力量，这就是名师进校园的意义所在。让我们一起走进名师课堂，感受名师魅力，品味烹饪的诱惑！
2月16日，甘肃新东方迎来了国家中式高级烹调师洪林平大师来校为学子授课。洪林平大师从业多年，并且旅居各国，在全球著名酒店都曾担任过主厨，并且对烹饪美食有着自己独到的见解。洪大师的到来受到甘肃新东方学子们的热烈欢迎，大家争相一睹大师风采，实操教室座无虚席。授课过程中，为更好地向各位学子们展示，洪大师提前做好准备工作。从菜品比较、菜品分析、菜品研究到制定授课陈案、选择授课技巧，授课示范他无不亲自计划、实施。
在本次授课中，洪大师不但跟同学们一起探讨交流了餐饮行业发展情况，还分享了烹饪秘笈，最终在课堂上,在助手的协助下，洪大师亲自为学子们带来了精妙绝伦的作品，引得学子们和现场参观者们争相品尝。获得连连赞叹！让大家看到国际大师的风范，领略烹饪的魅力。
一次分享，是一门技艺的展示，更是一场经验的传授。在大师的悉心讲解和指导下，同学们不仅及时的记录下大师强调的重难点，还从大师的学厨经历上感受到了“学习永不止步”的拼搏精神。随后，洪大师详细的介绍了自己的职业生涯，并鼓励大家在学校要认真学好厨艺，努力通过各种考核，确定自己心中的目标，并坚定地走下去，走向国际。
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