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马硕:因为热爱而坚持

更新时间:2020-01-17来源:未知浏览:

因为喜欢,所以选择;因为热爱,所以坚持。…
有人说,做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂选优,精心烹饪才会成为美味佳肴。
 
马硕虽然入行很短,但也深得此道。否则,年仅20岁的他怎能短短时间内就做到宁波食遇餐饮公司的副厨呢。
 
马硕毕业于甘肃新东方烹饪学校热门专业——大厨精英专业,毕业后经学校安排到了宁波食遇餐饮公司老屋时光工作。
 
 
虽然只有20岁,但是在厨艺的道路上,他却始终都是认真、勤勉且热情的。从小对厨艺感兴趣的他,在中学毕业后,选择了坚持初心,开始了自己的学厨生涯。
 
马硕总记得,学习时候老师对基本功训练的要求很高,而基本功的概念其实并不只限于刀功、勺功,还有火候把控、调味 、食材特性及眼力、敏感性等,这些都是烹饪的核心技能,只有掌握了核心技能才能应百变而不乱。
 
正是有了这样的坚守,让他能够在烹饪道路上一丝不苟、刻苦钻研,兢兢业业耕耘于后厨阵地,用日复一日的精进研修去磨炼烹饪技艺,从简单重复到厨艺的飞速进步,乃至成为宁波食遇的副厨。马硕在毕业一年的时间里,用自己的努力和精湛的厨艺,为食客们创造了多重美食盛宴。
 
对于从烹饪学子到餐厅大厨的转变,马硕称不管是在学校还是在企业,他都能不断地汲取知识,积累经验。在岗位上勤勤恳恳的付出,才能够长智慧增技巧,从而超越自我。
 
因为喜欢,所以选择;因为热爱,所以坚持。如果你也跟马硕 一样,想通过自己的双手为更多的人创造幸福味道,来甘肃新东方烹饪学校,敢于追求梦想,才会有美好未来。
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