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初高中生首选专业

3年制教学  2.5+0.5模式

烹饪技术,如一轮朝阳,升腾于彩云之东。

我们优越的教学环境,高质量的办学水平,可靠完善的就业体系,就是你学习烹饪技术,成为栋梁之才的保障。

我们甘肃新东方烹饪学校热烈欢迎来自全国各地有志青年的加入,并一如既往地以良好的信誉,一流的设施,以诚为本,以信为根,努力培养精管理,强技能,擅应用,会创新的综合型烹饪人才,相信这里将会成为你成功人生的起点。

咨询电话  咨询电话:0931-4535555

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匠心独运金典打造

尽心尽力  打造金典专业

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---TEACHING

金典总厨五大教学模块

阶段教学  循序渐进  融会贯通  学有所成

---COURSE

金典总厨主要课程

川鲁苏粤闽浙湘徽+燕鲍翅参肚

---PRACTICE

金典总厨实践课程

八大菜系 系统学习 掌握精髓 独具特色

1.常用刀型和特殊原料成型技术 8.分档取料与菜肴制作 15.高级药膳食疗制作
2.烹饪原料初步熟处理 9.整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作 16.高级官府菜、宫廷菜制作
3.汁汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作 10.常见山珍、野味加工整理与菜肴制作 17.高级中西式面点制作
4.市场流行冷菜制作,高级新派凉菜制作 11.燕鲍翅参肚等干货原料涨发与特色菜肴制作 18.宴席设计与制作
5.拼盘基础技能、食品雕刻制作 12.八大菜系经典名菜、大师创新菜、高档菜制作 19.烹饪精华多媒体课程
6.味型调制与调味油熬制技术 13.高级经典流行才、酒店时尚菜 20.烹饪大师专家讲座
7.明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作 14.干锅、吊锅、地锅等特殊器血菜肴制作 了解更多/在线咨询 >>

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金典总厨名师团队

顶尖师资 有高度才有深度

  • 徐云翔

    高级中式烹调技师徐云翔

    工作简历

    职称:中式烹调技师 中国烹饪协会会员

    擅长:淮扬菜、粤菜的制作

    工作经历:

    1988年至1991年,任甘肃省寕卧庄宾馆主厨;

    1991年荣获甘肃烹饪大赛银奖;

    1991年至2002年,任碧波大世界副总经理兼总厨;

    1992年荣获甘肃烹饪大赛“皇台杯”银奖;

    2002年至2007年,任瑞丰海鲜大酒店总经理兼总厨;

    2007年至2014年,任西苑宾馆餐饮公司行政总厨。

  • 雷文章
    雷文章

    高级中式烹调技师雷文章

    工作简历:

    2008年至2009年 任新疆东升大酒店菜品总监;

    2009年至2011年 任莆田希尔顿大酒店糖艺主管;

    2010年 荣获青岛美食节雕刻金奖;

    2010年 荣获海峡两岸技能比赛糖艺金奖并获“糖艺大师”的称号;

    2011年至2013年 任庆阳御宴国际会所菜品总监;

    2013年至今 任新东方雕刻、面塑、糖艺专职教师。

  • 陈朝晖
    陈朝晖

    高级烹调技师陈朝晖

    工作简历:

    1988年加入餐饮行业以来,一直从事烹饪实际操作及菜品研发,先后在西北航空公司、兰州民航酒家、西班牙和巴伦西亚中餐馆任主厨和厨师长,擅长川菜、陇菜、淮扬菜的制作。

  • 王俊武
    王俊武

    中式烹调技师谢昕佑

    工作简历:

    1990年任成都金汉宾馆厨师长;

    1995年任上海百乐门达令港川菜总监兼大堂经理;

    2000年任成都蓝天宾馆行政总厨;

    2002年荣获第六届烹饪大赛“詹王标”金奖;

    2005年任武汉川江号子大酒店行政总厨;

    2006年荣获四川美食节“创新金奖”

    2007年任西藏拉百宾馆行政总厨;

    2008年至今任新东方烹饪学校专职教师。

---EDUCATION

可获国家承认大专学历

在校可获得多项资格证书

大专学历证书根据国家政策,通过国家录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,颁发国家承认的成教大专学历证书。

你还可以获得以下证书

高级职业资格证书根据国家政策,通过职业技能鉴定考核,由劳动保障部门颁发相应的职业资格证书。

招生对象

凡应、往届初中生、高中生及以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可以报名。

了解更多|在线咨询 >

---EDUCATION

金典总厨学生作品

优秀学生作品

优秀学生作品
优秀学生作品
优秀学生作品 优秀学生作品
优秀学生作品
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金典总厨成功学子

你也可以向他们一样

  • 赵丹

    赵丹

    自主品牌:乐时西餐厅

    职务:董事长

    年薪:100万+

  • 殷志龙

    公司:万达荷花泰厨师长

    职务:行政总厨

    年薪:20万+

    殷志龙
  • 王丹

    王丹

    公司:王品台塑牛排

    职务:副主厨

    年薪:15万+

  • 左国云

    籍贯:江西省九江市

    公司:江西众源餐饮有限公司

    职务:执行董事长

    毕业时间:2000年

    路海
  • 余庆华

    余庆华

    籍贯:江苏盐城

    公司:常州橡树湾花园酒店

    职务:CEO(自主创业)

    毕业时间:2003年

    年收入:26万

  • 付志超

    公司:凯瑞酒店高第街七里堡店

    职务:厨师长

    年薪:26万

    王栋

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