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CHENEL Frédéric 福睿徳

更新时间:2019-09-03 来源:未知 浏览:

现为甘肃新东方烹饪学校特聘客座教师…
 

  
           2004/09-2008/06    法国·Ste Maure市Le Veau d’or**餐厅主厨师长
 
  2009/03-2015/03    法国·图尔市Le M法式美食餐厅行政主厨,负责厨房的运作和行政事务;研发新菜品,把控菜品成本。
 
  2015.05-2017.05    法国·图尔市Bakery Co 热餐主厨主管。主要负责严格把关法餐的热菜质量,每季研发适合季节的菜品;善于发现新的客户需要,扩展新的消费群体;制定本班组的工作计划,明确岗位分工。
 
  2017.06-2018.03     重庆市南之山小森林Le N 行政主厨。主要负责负责处理厨房的运作及行政事务,执行餐饮经理下达厨房团队的工作任务和工作指示,负责制订厨房的各种工作计划;
 
  现为甘肃新东方烹饪学校特聘客座教师
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