CHENEL Frédéric 福睿徳
更新时间:2019-09-03来源:未知浏览:次
现为甘肃新东方烹饪学校特聘客座教师…
2004/09-2008/06 法国·Ste Maure市Le Veau d’or**餐厅主厨师长
2009/03-2015/03 法国·图尔市Le M法式美食餐厅行政主厨，负责厨房的运作和行政事务；研发新菜品，把控菜品成本。
2015.05-2017.05 法国·图尔市Bakery Co 热餐主厨主管。主要负责严格把关法餐的热菜质量，每季研发适合季节的菜品；善于发现新的客户需要，扩展新的消费群体；制定本班组的工作计划，明确岗位分工。
2017.06-2018.03 重庆市南之山小森林Le N 行政主厨。主要负责负责处理厨房的运作及行政事务，执行餐饮经理下达厨房团队的工作任务和工作指示，负责制订厨房的各种工作计划；
现为甘肃新东方烹饪学校特聘客座教师
