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张兰平

更新时间:2019-03-25 来源:甘肃新东方烹饪学校 浏览:

甘肃新东方烹饪学校客座专职教师 1977年 兰州市商业局饮食公司永昌路饮食商店大众炒菜馆从厨 1983年 永昌路江南食堂担任主厨 1986年 兰宝酒家担任餐饮部主任 1989年 张掖路饮食商店杏…

 

甘肃新东方烹饪学校客座专职教师

 

1977年 兰州市商业局饮食公司永昌路饮食商店大众炒菜馆从厨

1983年 永昌路江南食堂担任主厨

1986年 兰宝酒家担任餐饮部主任

1989年 张掖路饮食商店杏花村酒楼担任厨师长

1994年至2010年 担任甘肃科技培训学院烹饪教研室主任,学科带头人、形象代言人

1995年 兰州大厦汇宾楼担任经理兼甘肃省饮食服务公司培训教师、兰州大厦餐饮部技术总监

2011年 任兰州满意居四合院行政总厨,西固天府大酒店餐饮总监

取得荣誉

2001年 正式入选《中华优秀人物大典》

2002年 被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”

2002年 荣获“陇上人家”杯优秀论文一等奖

2002年—2008年 担任甘肃省第一届至第五届“海狮”杯烹饪技能大赛评委

2002年 甘肃陇菜大赛中获得四金三银的佳绩

2008年 担任兰州军区全军烹饪技能竞赛评委

2011年 考取国家职业技能鉴定中式烹调考评员

2012年 担任甘肃省中等职业学校技能大赛评委

2012年 担任兰州牛肉垃面国家专项职业能力考核评委

 

【他说】最高的享受是完成别人认为你完不成的事情,相信自己能别人所不能,相信自己可以站在顶端,你就可以。

 

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